ネパール人アンバサダーのおすすめ！名古屋で味わう本格的ネパール料理

by アンバサダーISHWOR

エスニックなスパイスに興味をお持ちの方には、「ネパールステーション」（ネパール料理のお店）がおすすめ！

#観光 #名古屋 #グルメ

ネパールについて

ネパールはヒマラヤ山脈の中心に位置する国。
息をのむような山々、豊かな文化遺産、そして温かいおもてなしの心に満ちた国です。
世界最高峰のエベレスト山を擁するネパールは、トレッキング愛好家、精神的な探求者、冒険家たちにとっての楽園です。

ネパール料理は、南アジアとチベットの影響が絶妙に融合した風味豊かな料理です。

国民食である「ダルバート」は、レンズ豆のスープにご飯と野菜を添えた、滋養たっぷりの一皿です。
古代の寺院を巡る旅でも、スパイシーな漬物やカレーを味わうひとときでも、ネパールは他に類を見ない五感の冒険を提供してくれます。

その国のスパイシーの味を日本でも知らしめている一つのネパールのお店を紹介して頂きます。

ネパール料理を味わうなら「ネパールステーション」

「ネパールステーション」は、名古屋・丸の内にある本格ネパール料理専門店です。
スパイス豊かな料理と温かい雰囲気が魅力です。

2017年から事業を開始したネパールステーションは過去2回、2022年と2024年に食べログ アジア・エスニック EAST 百名店に選ばれました。
お店も昔のネパールの文化をメインとして作られております。
雰囲気がとてもフレンドリーで、日本人の方もよく見えます。ぜひ一度ご利用ください。


ネパールステーション
〒460-0002愛知県名古屋市中村区丸の内2丁目14番15号河合ビル2階

ゴールドステイ名古屋栄から
地下鉄東山線「栄駅」→「伏見駅」→徒歩約8分

ゴールドステイ名古屋大須から
地下鉄鶴舞線「大須観音駅」→「丸の内駅」→徒歩約4分。

おすすめの料理・①タカリセット

タカリセットは、ネパールのタカリ族が起源の伝統的な定食スタイルで、ダルバート（豆スープとカレーの定食）をさらに豪華にした料理です。
ネパールでは基本、昼ご飯と夕食で毎日食べるご飯のセットです。

ネパールでは、「Daal Bhat Power 24hour」という有名なフレーズがあります。
それは、「このご飯食べれば、24時間も働ける力がもらえます」という意味。

それでネパール人はみんな仕事する時、このご飯よく食べています。

おすすめの料理・②モモセット（ネパール餃子）

モモセットは、ネパールの国民食「モモ（ネパール餃子）」を中心に、スープや副菜と一緒に楽しめる人気の定食スタイルです。
ネパールでは一番人気で誰でも好きな料理です。

小麦粉の皮に水牛肉（バフ）や鶏肉、野菜などの具材を包み、蒸したり揚げたりして提供されます。
ピリ辛のトマトベースのソース（アチャール）をつけて食べるのが一般的です。

おすすめの料理・③ネパールのおつまみ

チャットパットとパニープリは、インドやネパールで人気のストリートスナックで、スパイスと食感が楽しい軽食です。

「チャットパット」はネパールで「ピリ辛で刺激的な味」という意味で、ネパールの屋台でよく見かけるスナック系の軽食を指します。
具体的な料理名ではなく、味の傾向を表す言葉です。よくお酒のつまみとして食べます。

「パニープリ」は、ネパールで大人気の一口サイズのスナック。
空洞の揚げ生地（プリ）に具材を詰め、スパイス水（パニ）を注いで一口で食べます。

おすすめの料理・④トゥクパ（風自家製スープヌードル）

ネパールのトゥクパは、野菜、肉、ヒマラヤのスパイスで作られるボリュームたっぷりの麺スープです。
寒い季節にぴったりで、そのルーツはチベットに深く根ざしています。

現在ではネパール全土で広く親しまれており、特にヒマラヤ地域ではシェルパ族、タマン族、グルン族などのコミュニティで好まれております。

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